清凉在嘴里 甜蜜在心里——铁道家园社区YI厨房四川美食冰粉制作活动

发布者: 郑州彩虹社工 |2019-8-9 09:17 | 评论: 0

摘要: 为进一步增进社区邻里之间的交流,营造居民团结一心的和谐氛围,8月8日上午,铁道家园社区党群服务中心在三楼活动室开展了社区YI厨房“清凉在嘴里 甜蜜在心里”冰粉制作活动,为乐于学习和品尝美食的居民们搭建起了 ...

清凉在嘴里 甜蜜在心里——铁道家园社区YI厨房四川美食冰粉制作活动

为进一步增进社区邻里之间的交流,营造居民团结一心的和谐氛围,8月8日上午,铁道家园社区党群服务中心在三楼活动室开展了社区YI厨房“清凉在嘴里 甜蜜在心里”冰粉制作活动为乐于学习和品尝美食的居民们搭建起彼此沟通交流的平台。

上午不到九点,居民胡老师提早来到社区活动室,看到桌上的食材说:“西瓜、火龙果、山楂、葡萄干,哇!有酸有甜,看着都有食欲!“还有这碗里装的有东西么?”胡老师说着便仔细瞧了瞧,“这就是冰粉呀!是透明的。”社区工作人员解释到。

冰粉,是起源于四川省的一道著名小吃,近年在多地流行,是著名的夏季小吃。冰凉香甜,嫩滑爽口,生津解暑,清凉降火。作为夏天的一道美食,因其爽滑、透明、冰爽、美味、价廉而倍受人们青睐。

因为冰粉的制作需要提前用热水冲开粉料并放置冰箱冷藏成果冻状,因此社区工作人员一大早先将冰粉冻做好,等参与活动的居民都到了,开始讲解制作方法;随后居民把西瓜等配料洗好,切成小块儿装盘备用,每个人盛出来一小碗冰粉,根据自己喜好的口味,喜欢吃甜点儿的,多放点儿红糖水、葡萄干,喜欢吃酸点儿的,多放点儿山楂,再加上花生碎,各自开心的DIY起来;最后,一份晶营剔透,香甜可口的清凉甜品就成了。居民们相互展示自己的冰粉,做第一个的时候虽然有点儿慢,但是越做越好,越做越熟练。在分享自己的劳动成果时,大家讨论着四川的特色美食,气氛非常融洽。

8月虽将立秋,但依然炎热,还好最近这两周天降大雨,温度比7月的酷暑舒适多了。吃着可口的冰粉,不仅清爽还有利于健康。居民们吃完后再精心制作几份,发挥志愿者的善于付出,分享甜蜜的优扬精神,分组将冰粉送给社区的几户特殊家庭里面,带给铁家人健康、甜蜜的清凉。

社区YI厨房活动不仅拉近了居民之间的距离,增加了民族间饮食文化的了解和生活习惯的交流,邻里间更加互通互信互融,共同携手构建和谐文明的社区。


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